Posts

Showing posts from October, 2020

7 Resep Daging Kambing Selain Satai, Mudah Dibuat Part 2

Image
  Rica-rica kambing Rica-rica kambing (sumber: Pixabay) Bahan utama: 400 gram daging kambing, direbus, dipotong lebar 8 cm 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, diiris 2 buah tomat, dipotong-potong 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 300 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Bahan Bumbu Tumbuk Kasar: 6 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum. 2. Masukkan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk rata. 3. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tongseng kambing Tongseng dan Sate Pak Min, Kuliner LegendarI Jogja. (dok. Twitter @javafoodie_/https://twitter.com/javafoodie_/status/1220653502042525697/photo/1Adhita Diansyavira) Bahan: 500 gram daging kambing (rebus sebentar dan hilangkan kotorannya) 8 helai ko

7 Resep Daging Kambing Selain Satai, Mudah Dibuat

Image
 7 Resep Daging Kambing Selain Satai, Mudah Dibuat Ilustrasi Daging Credit: pexels.com/Fabio Nasi goreng kambing Ilustrasi Nasi Goreng Credit: pexels.com/Trista Bahan: 100 gram Daging kambing, potong tipis 1 porsi nasi putih 2 buah cabe merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh kunyit bubuk 1 biji kapulaga 1/4 sendok teh jintan 1 lembar daun salam garam secukupnya kecap manis secukupnya Minyak untuk menumis Cara Membuat: 1. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jintan. 2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta daging kambing. Tambahkan daun salam, kapulaga, kunyit bubuk dan kapulaga. 3. Tambahkan air matang dan biarkan hingga mendidih dan mengental. 4. Masukkan nasi dan kecap, aduk hingga merata. Masak hingga nasi menjadi kering. Tambahkan garam dan cek rasa. 5. Nasi goreng kambing siap disajikan. Nasi kebuli Ilustrasi Nasi Kebuli Kambing Credit: pexels.com/pixabay Bahan: 500 gram daging kambing 4 cup beras 1 butir bawang bombay, cinc